2020年中国餐饮行业七大事件揭晓

时间:2020-07-31 19:55:08 编辑:小创 阅读:

    小本创业
    [摘要]12月15日,2020中国餐饮企业家大会在京举行。资本助力新餐饮悄然崛起,餐饮外卖市场资源整合,“中国菜”亮相,餐饮供应链发展等十项相关事件入围。2020年中国餐饮行业七大事件揭

    12月15日,2020中国餐饮企业家大会在京举行。资本助力新餐饮悄然崛起,餐饮外卖市场资源整合,“中国菜”亮相,餐饮供应链发展等十项相关事件入围。2020年中国餐饮行业七大事件揭晓。

    一、新餐饮悄然崛起,资本助力迅速扩张。

    2020年1月1日诞生了一个全新品牌――瑞幸咖啡,在资本助力下,通过A轮2亿美元融资,估值达到10亿美元,仅仅10月,全国布局达到1400多家门店,扩张速度惊人。以喜茶、奈雪的茶,为代表的一批新餐饮时尚品牌,也吸引了投资人的目光,资本助力,快速成长,成为大众消费热点。

    二、餐饮外卖大市场,资源整合增速快。

    新消费新需求,餐饮外卖市场越做越大,外卖电商平台迅速扩张。2020年4月2日,阿里巴巴联合蚂蚁金服,以95亿美元,全资收购“饿了么”。2020年9月20日美团成功上市,成为估值超百亿美元的互联网巨头。餐饮外卖市场开始进入两大电商平台面对面竞争的新阶段。

    三、纪念改革开放40周年,开启“再出发”的新征程。

    2020年5月29日,中国烹饪协会在北京召开“中国餐饮行业改革开放40年纪念大会”,总结40年的辉煌成果和发展经验,向拼搏奋斗的餐饮人致敬。40年改革开放,中国餐饮业发生了翻天覆地变化,销售总额从54.8亿增长到近4万亿,增长了700多倍;人均餐饮消费额从5.69元达到2867.12元,增长了503倍。

     

    四、实施食品安全新规范,品质提升行动创新路。

    为了贯彻落实《食品安全法》,履行主体责任,提升管理能力,保证餐饮食品安全,2020年6月22日国家市场监管总局发布新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》,自2020年10月1日起施行。

    五、社保入税新政策,降低成本新举措。

    2020年7月20日,《国税地税征管体制改革方案》公布,从2020年1月1日起,基本养老保险费等各项社会保险费,将由税务部门统一征收。国家社保入税政策颁布,短期内将会给餐饮企业带来巨大压力,人工成本大幅增长。

    六、弘扬中华饮食文化,首次向世界发布“中国菜”。

    2020年9月10日,中国烹饪协会首次向世界发布“中国菜”――全国省籍地域经典名菜、主题名宴,包括两岸三地34个省籍地域的340道经典名菜、273席主题名宴及837家代表品牌企业上榜。

    七、海底捞上市,跨入餐饮发展高速路。

    海底捞,历经24年,在国内外发展至360家餐厅,年服务人次超过1亿人次,2017年收入达到106.37亿元。2020年9月26日,海底捞在香港上市,市值近千亿元,当之无愧的成为中国餐饮界的知名品牌。

    小本创业

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